300 Kč vč. DPH
Momentálně vyprodáno
Pražírna
Penguin Coffee
Krajina
Etiopie výběrová káva Etiopie
Region
Keffa
Použití
Filtr
Chuťový profil
Grep, Hruška, Květiny
Stupeň pražení
Světlé
Způsob zpracování
Promyté (washed)

Výběrová káva Etiopie Tega Tula z české pražírny Penguin Coffee je charakteristická tóny grepu, hrušek a květin.

Tega&Tula Specialty Coffee Farm byla pojmenována podle dvou vesnic Tega a Tula v distriktu Gibo v Etiopii. Rozkládá se na rozloze 500 hektarů, z nichž se na skoro 400 hektarech pěstuje káva. Jde především o etiopské odrůdy a kultivary z let okolo 1970. Také se zde pěstuje “divoká” káva z lesů kolem Keffa, protože farma se nachází v přírodní rezervaci Keffa.

Po sklizni je káva ihned odpeckována a následně fermentována pod vodou po dobu 36 hodin. Poté je na 16-18 hodin v nádrži a pak rozložena na sušicí plochu. Zcela suchá je potom káva za 7 až 11 dní.

  • Region: Keffa
  • Farma: Tega a Tula
  • Nadmořská výška: 1693 - 1860m
  • Odrůda:  divoká lesní keffa
  • Zpracování: promyté

Zákazníci také nakoupili

Hodnocení

Hodnocení celkem
0.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 0 uživatelů

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí