RUMUDANO je výběrová káva z pražírny Conscious, která vás přenese do světa exotických chutí a vůní. Tato káva z oblasti Sidama v Etiopii je charakteristická svými tropickými tóny, které připomínají šťavnaté jahody a sladký ananas. Její chuťový profil je dokonale vyvážený a osvěžující, ideální pro milovníky filtrované kávy. Díky přirozenému procesu zpracování si tato káva zachovává své autentické aroma a komplexnost chutí, což z ní činí skutečný gurmánský zážitek.
Káva Rumudano pochází z regionu Sidama v Etiopii, kde se pěstuje na malých rodinných farmách. Region Sidama je proslulý svým ideálním klimatem a úrodnou půdou, které poskytují perfektní podmínky pro pěstování výběrové kávy. Malí farmáři, kteří zde pracují, věnují maximální péči každému keři, aby zajistili nejlepší možnou kvalitu. Zpracovatelská stanice, která kávu zpracovává, se nachází v srdci Sidamy a je známá svým důrazem na tradiční postupy a udržitelné zemědělství.
Káva prochází přirozeným (natural) procesem zpracování, což znamená, že kávové třešně se suší na slunci přímo na afrických postelích. Tento proces je náročný na čas i pečlivost, ale výsledkem je káva s výrazným ovocným profilem a sladkostí. Kávové třešně jsou nejprve ručně sbírány a pečlivě tříděny, aby se zajistila maximální kvalita. Poté jsou rozprostřeny na sušící postele, kde se několik týdnů suší na přímém slunci. Během této doby se pravidelně otáčí a kontrolují, aby se zajistilo rovnoměrné sušení a zabránilo se vzniku plísní. Tento tradiční způsob zpracování dodává kávě Rumudano její nezaměnitelný charakter a bohatou chuť.