260 Kč vč. DPH
Momentálně vyprodáno
Pražírna
Candycane coffee
Krajina
Etiopie výběrová káva Etiopie
Region
Yirgacheffe
Použití
Filtr
Chuťový profil
Melasa, Broskve, Čaj
Stupeň pražení
Světlé
Způsob zpracování
Promyté (washed)

Výběrová káva Etiopie Reko z pražírny Candycane coffee s charakteristikou cukrové melasy, broskví a černého čaje.

Na kávu z Etiopie jsme si museli počkat a to proto, že to s letošní sklizní nebylo zrovna růžové. Čekání a hledání se nakonec vyplatilo a na konci sklizně jsme pro Vás vybrali skvělou promytou kávu ze regionu Yirgacheffe. Reko je jméno zpracovatelské stanice, kterou založil v roce 2001 pan Mareshu Simy. Stanice vykupuje třešně od okolních malých farmářů, kterých je v dnešní době už přes 850. Káva se zpracovává tradičním promytým způsobem a suší na stíněných afrických postelích. Zajímavostí je, že v posledních letech se pomalu upouští u Riopských káv od klasického “heirloom” a nově se díky novým poznatkům začínají rozlišovat jednotlivé odrůdy. Naše káva je odrůdy Kurume, endemická Etiopská odrůda z regionu Yirgacheffe. Vyznačuje se malými zrnky a v šálku vyšší sladkostí a aromatikou.

V šálku zralý citron, cukrová melassa přecházející do sladkosti zralýh broskví a dochuť černého čaje.

  • producent: Reko washing station
  • oblast: Yirgacheffe
  • nadmořská výška: 2100 m. n. m.
  • odrůdy: Kurume
  • zpracování: promyté
  • sklizeň: 2018
  • cuppingové skóre: 89

Další kávy od Candycane coffee

Candycane coffee - Burundi MURUTA
Candycane coffee - Peru SAN IGNACIO
Candycane coffee - Brazílie FAZENDA IP #2
Candycane coffee - Uganda THE COFFEE GARDENS

Zákazníci také nakoupili

Kavárna Pražírna - Etiopie LAYO TARAGA
Father's Coffee Roastery - Peru LA LUCUMA
Gardelli Coffee - Peru HERMINIO RAMIREZ

Hodnocení

Hodnocení celkem
0.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 0 uživatelů

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí