Moudrá Sova sází na Afriku. Pro nejnovější edici jsme přichystali opět něco výjimečného - promytou kávu z etiopské oblasti Yirgacheffe. Pěstitelé, kteří žijí na rozhraní okresů Geleana Abaya a Kochere, nyní mohou své zralé kávové třešně donášet do úplně nového zpracovatelského závodu Pride Mill. Tam se o zpracování stará tým kolem manažera Ata Zobiho a amerického Q gradera Michaela McIntyre. Jejich výsledky nás nadchly hned u první sklizně, která tu proběhla - když jsme je v létě měli možnost poprvé ochutnat, hned jsme věděli, že o tuto kávu se s vámi budeme chtít podělit. Je skvěle vyvážená, šťavnatá, plná ovoce a krásně voní po pomerančovém květu. I proto bychom právě tady chtěli vytvořit dlouhodobý vztah, na který budeme moci navázat