Výběrová káva Etiopie Nensebo Lot 04 z italské pražírny Gardelli Coffee je charakteristická tóny jahod, borůvek, limetky, meruněk a manga. Je také označena jako soutěžní káva a s bodovým ohodnocením 90,50 bodu, je vynikající na filtr i espresso.
Kávu z regionu Guji jsme v nabídce už měli a to konkrétně z pražské pražírny Candycane Coffee. Guji je zpět no tentokrát v podání jednotky ve světě pražení Gardelli Coffee. Guji je region v oblasti Sidamo, v jižní části Etiopie. Je převážně známý díky divoce rostoucím kávovníkum a odrůdě Heirloom, která je v podstatě mixem různých tradičních etiopských odrůd.
Káva, kterou pro nás Rubens Gardelli upražil, pochází z promývací stanice Ch'Ire Ameli v části známé také jako Nensebo, v zmíněném regionu Guji. Do stanice snáší svou úrodu něco přes 700 šikovných farmářů, který ji organicky suší na tradičních betonových postelích.
- Producent: Ch'Ire Ameli station
- Původ: Etiopie, Guji
- Nadmořská výška: 1950-2150 m n.m.
- Zpracovnání: Natural
- Odrůda: Heirlooms
- Sklízeň: 12/17
Datum pražení: 18.01.2019