Výběrová káva Etiopie NANO CHALLA z české pražírny JEDNO KAFE je charakteristická tóny broskví, pomeranče a medu.
Družstvo Nano Challa bylo založeno v roce 2004, 25 farmářskými členy z města Agaro v zóně Jimma, Oromia, zapád Etiopie. Zakládající členové vytvořili skupinu, aby podpořili jednotu a mohli se podílet na řešení problémů, kterým čelili v souvislosti s hledáním dobrých kupců pro jejich kávu. Jméno Nano Challa v Oromifě znamená „oblast nahoře“, což je odkaz na jejich prvotřídní pěstírnu kávy ve vysokých nadmořských výškách, těžící z krásných přírodních lesů a bohatých organických půd. Majetek Nano Chally byl posílen v roce 2010, kdy byli vybráni jako součást iniciativy Technoserve Coffee Initiative spolu s dalšími vzdálenými farmářskými komunitami v Jimmě. Technoserve poskytoval technickou pomoc a školení skupinám producentů a pomáhal koordinovat agronomy a obchodní poradce, aby pomohli zlepšit kvalitu kávy. Dopad této iniciativy byl obrovský, protože pomohla družstevním podnikům jako Nano Challa při přechodu od přirozeného zpracování třešní k mokrému, prostřednictvím budování promývacích stanic. Ve skutečnosti byla Nano Challa jednou z prvních promývacích stanic, které byly v této oblasti postaveny pod vedením Technoserve, spolu s Yukro a Duromina. Od roku 2010 se počet členů Nano Challa zvýšil na více než 400.
Tuto kávu pro vás doporučujeme na filtr, ale funguje i jako lehké, hodně ovocné espresso.
- Nadmořská výška: 2.040 m.n.m.
- Producent: Nano Challa
- Oblast: Agaro, Jimma