Výběrová káva Etiopie MEKURIA MERGIA z pražírny Fifty Beans je charakteristická tóny jahod, višní, sušenek a tropického ovoce.
Mekuria Mergia zasvětil kávě v podstatě celý svůj profesní život. Zrnkům se věnuje neuvěřitelných 23 let a proto si před pár lety založil svou společnost Wete Ambela určenou pro export výběrové zelené kávy. Mekuria si davá opravdu záležet na výběru káv, které do svého portfolia zařadí. Najít totiž opravdu dobrou naturálku, je v Etiopii každý rok těžší a těžší. O to vetší má z této kávy Roman Nejedlý, pražič Fifty Beans, radost.
Kávovníkové třešně pochází od farmářů z okolí města Hambela v regionu Guji. Po jejich pečlivé selekci byly třešně rozmístěny na africké postele a sušeny. Nadmořská výška protáhla dobu sušení na téměř 30 dnů. Díky delšímu času, mely zrna dostatek času absorbovat dostatek živin ze slupky. Tato naturální káva má opravdu hutné a sladké tělo s tóny jahod, višní, sušenek a tropického ovoce.
- Producent: Mekuria Mergia
- Oblast: Guji, Etiopie
- Zpracování: suché (natural)
- Nadmořská výška: 2200 m n.m.
- Odrůda: Heirloom Dega