Výběrová káva Kolumbie Etiopie KONGA z české pražírny Nordbeans je charakteristická tóny ovocného čaje, vanilky a rebarbory.
Konga je další káva, kterou Nordbeans vybrali při jejich letošní cestě do Etiopie. V laboratoři exportéra BNT cuppovali přímo s jedním z jeho spolumajitelem Teddym (BNT znamená Birre and Teddy). Zpracovatelský závod Konga z okolí Yirgacheffe už má v Evropě své jméno, jeho kávy se tu objevují pravidelně. Tým okolo majitele Abiyota Ageze vykupuje třešně od 650 drobných pěstitelů z okolí vesnice Bolodu. Navazuje tak na jejich práci v oblasti s plodnou červenou půdou. Typickým projevem místních káv je květinový profil, doplněný šťavnatou aciditou a sladkostí zralého ovoce.
- Producent: Konga
- Oblast: Yirgacheffe, Bolodu
- Zpracování: Promyté
- Nadmořská výška: 1900 – 2000 m n.m.
- Odrůda: 100% tradiční odrůdy