Výběrová káva Etiopie KERAMO z české pražírny Nordbeans je charakteristická tóny bylin, broskví a čaje.
Konečně Keramo! Tato káva je první vlaštovkou projektu, který naplňuje dvouleté úsilí Nordbeans. V únoru 2018 členové pražírny spolu s Catalyst Coffee procestovali jihovýchod Etiopie a navštívili několik promývacích stanic. Mezi nimi organicky certifikovaný závod Bombe v zóně Sidama. Ten je unikátní tím, že většinu produkce soustředí na mikroloty, tříděné podle metod zpracování a vesnic v okolí. V únoru 2019 se Nordbeans do Etiopie vrátili a v Addis Abeba při cuppingu vybrali to nejlepší z produkce závodu podle jednotlivých vesnic. Keramo leží v nadmořské výšce až 2200 m n.m. a místní promytá káva je charakteristická svým silně bylinným profilem. A byla by velká škoda ji propásnout!
- Oblast: Sidamo, Keramo
- Zpracování: Promyté
- Nadmořská výška: 2000 – 2200 m n.m.
- Odrůda: Arabika (tradiční odrůdy)
- Charakteristické tóny: Byliny, broskve a čaj