Etiopie Hunkute

od Fiftybeans

4.0(5x recenze)
Cena: 359Kč
Skladem > 5ks / Doručení od 21.8. (PO)
Kávu pražíme každý den

Typ balení:

 

Typ namletí:

 
nebo
Pražírna
Fiftybeans
Krajina
Etiopie
Region
Sidamo
Chuťový profil
Broskve, Citrusy, Jasmín
Stupeň pražení
Světlý
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, Hario V60, Vacuum Pot
Popis produktu

Chuť pečených broskví a citrusů je přesně to, co chcete ve svém šálku kávy cítit. Společně s jemnou květinkovou aromatikou se jedná o velmi čistou a sladkou kávu. Stylem pražení je přizpůsobena pro přípravu filtrované kávy.

Tahle etiopská broskvová bomba pochází z regionu Sidamo, kde dvě kooperace, přibližně 1 900 farmářů, s názvem Hunkute a Wonsho, operují v až neuvěřitelné nadmořské výšce 2 000 m. n. m. Kávu společně zpracovávají, třídí, balí, ale také řeší její export do Evropy, Ameriky a zbytku světa.

Průměrný člen kooperace vlastní přibližně 1 hektar půdy s méně než 1 500 kávovníky. Velkým plusem této kávy je také to, že je produkována zcela v souladu s organickým zemědělstvím a je na něj i certifikována. 

Ve zpracovatelském závodu jsou třesně vytříděny od nedozrálých a přezrálých kusů a následně vyloupány a rozděleny dle hustoty zrn.

Káva v pergamenu je poté fermentována ve vodě po dobu 24-48 hodin. Následně je vytříděna ve vodních kanálech a namočena na 12-24 hodin ve vodě pro zastavení fermentace.

Dále putuje na africké postele, kde se zastíněna suší 10-15 dnů.

  • Hodnocení (5x)
  • Diskuze
  • Zákazníci také nakoupili
Hodnocení celkem
4.0 / 5
Doporučuje
80%
4 z 5 uživatelů
Jakub Micka ověřený zákazník 11. Březen
Hodnocení: Doporučuje produkt
Chuťove vyvažená ovocná chuť s tóny broskve. Nízka acidita
Anna ověřený zákazník 11. Březen
Hodnocení: Nedoporučuje produkt
Více zemitá než by čekala
Lukas ověřený zákazník 11. Březen
Hodnocení: Doporučuje produkt
Očekával jsem ovocnejší chuť ale dobrá
Zobrazit všechny recenze
Celkem dotazů
0
0 odpovědí
merchant