Etiopie HALO HALO

od Aether Coffee

Napsat první hodnocení
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
Aether Coffee
Země původu
Etiopie výběrová káva Etiopie
Region
Yirgacheffe
Odrůda
Heirloom
Použití
Espresso
Způsob zpracování
Suché (natural)
Chuťový profil
Broskve, Citronový čaj, Čokoláda, Krvavý pomeranč, Květiny
Cuppingové skóre
87,5/100
Stupeň pražení
Střední až středně tmavé
Metoda přípravy
Moka konvička, Espresso

Tato káva od pražírny Aether Coffee je určena pro všechny, kteří ve svém espressu hledají spíše ovocný a svěží chuťový zážitek. Tato naturálně zpracovaná kávička původem z Etiopie tento popis splňuje naprosto přesně jelikož se může pyšnit aroma krvavého pomeranče, broskví a citronového čaje společně s kulatým čokoládovým tělem a květinovými tóny, což vytváří nezapomenutelnou chuťovou kombinaci pro každého, kdo si rád dopřeje ovocnější kávičku.

Zrnka jsou odrůdy Heirloom, za kterou se schovává směs odrůd, které mají na etiopských farmách dlouhou tradici. Typicky se jedná o znka z vyšších nadmořských výšek, která jim dodává charakteristické jemné chutě připomínající čaj, květiny a citrusy, stejně tak jako je tomu u těchto konkrétních zrnek. Svým podnebím a rozeklaným terénem zdvihajícím se i do dvoutisícových nadmořských výšek je právě Etiopie pro kávovníky jako stvořená. 

Naturální metoda je často používána v oblastech s nedostatkem vody, zejména v Africe a v suchých oblastech Latinské Ameriky, například v Brazílii. Při suchém zpracování jsou třešně rozprostřeny na betonových plochách nebo postelích a suší se na slunci nebo pomocí sušiček. Káva se pravidelně otáčí, aby se zabránilo plísním a nežádoucí fermentaci. Po dokončení sušení se mechanicky odstraní slupka v tzv. dry millu. Suché zpracování přidává kávě charakteristické chuťové prvky, které nezávisí na odrůdě ani terroiru. Správně provedené sušení přináší do šálku ovocné tóny a krémové tělo.

  • Nadmořská výška: 2.000 – 2.200 m n. m.

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5895 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice