Vstupte do světa etiopského kávového zázraku, kterým je tato nová hvězda – Biri Chereka od české pražírny Francin Roasters! Prožijte kávový zázrak v každém šálku, nabízející symfonii chutí, které vás zavedou do různých koutů světa: od britského Earl Grey čaje až po exotický bergamot a meloun. A jakoby to nestačilo, každé loknutí je protkáno květinovými tóny jasmínu. Výsledkem je káva s lehkým, ale příjemným tělem, která je skvělou volbou na každý den a každou příležitost.
A jak se dostala tato kávová senzace do vašeho šálku? Za Biri Cherekou stojí rodinné farmy z etiopských výšin v nadmořské výšce mezi 1800 a 1900 metry. Pěstovatelé tady sdílejí odkaz a vášeň pro vytváření kávy, která je nejen čistá a sladká, ale i odrážkou kulturního bohatství a složitých podmínek, ve kterých byla vypěstována. Etiopie tento rok čelila náročným výzvám – od občanské války až po klimatické změny, které postihly úrodu. Ale přesto se pěstitelům podařilo vyprodukovat kávu, která je ničím jiným než skvostem.
Zpracování Biri Chereky je založeno na promyté metodě, což znamená, že kávová zrnka jsou pečlivě vyjímána z třešní a podrobena mokré fermentaci. Až poté se suší na slunci na afrických postelích. Tento proces zajišťuje maximální zachování všech nuancí chuti a aroma, které tuto kávu definují. Heirloom, původní odrůda etiopské kávy, je tím nejlepším, co může být pro tento typ zpracování použito. To vše tvoří harmonickou směs, kterou s radostí a hrdostí přinášíme přímo k vám. Tak proč si neudělat chvilku a neochutnat toto kávové dobrodružství?
- Nadmořská výška: 1800 - 1900 m n. m.