Výběrová káva Etiopie GEDEB CHELCHELE z německé pražírny The Barn je charakteristická tóny broskvového koláče a kávového květu.
Chelchele Estate byla založena v roce 2013 na 30 hektarech půdy v samém srdci Yirgacheffe, oblasti známé svými vysoce kvalitními kávami. Více než 2 000 farmářů, kteří žijí ve vesnici Halo Beriti a okolí, dodává do stanice své nejlepší třešně. Producent Metad poskytuje pravidelná školení a vyplácí farmářům zálohy. Podílejí se na projektech na podporu ekologicky šetrných zemědělských postupů a financovali stavbu silnic a základní školu pro 800 žáků v blízkosti mycí stanice. Metad pokrývá veškeré náklady na školu. Nabízí stipendia pro 105 znevýhodněných studentů v regionu Gedeo. Chelchele je ekologicky certifikovaná.
Jako první certifikovaná laboratoř SCAA v Africe je producent a vývozce Metad lídrem v oblasti etiopské kávy: upřednostňuje kvalitu, udržitelnost a zároveň poskytuje podporu farmářům a investicím v zemi. Chelchele vlastní certifikát Organic a Metad zavedl řadu postupů ke snížení jejich dopadu na životní prostředí. Během zpracování byly podniknuty kroky k zajištění účinné likvidace odpadních vod. Na farmě se tradiční včelařství používá k zajištění opylení a výsadba smíšených plodin pomáhá podporovat biologickou rozmanitost a maximalizovat využití půdy.
- Nadmořská výška: 1.700 - 2.000 m.n.m.