Výběrová káva Etiopie DUROMINA ze španělské pražírny Cocóra Coffee je charakteristická tóny nektarinek, medu a aroma magnoilie.
V roce 2010 se kolem stovky místních farmářů dalo dohromady a vytvořilo Duromina. Coffee Initiative (projekt založený Technoserve) a nadace Billa a Mellindy Gates, byli hlavní inspirací ke kooperaci a založení Duromina. S technickou podporou, obchodními znalostmi a přístupu k financím, členové postavili mycí stanici a začali zpracovávat úplně poprvé plně promytou kávu. Vylepšení pomohla sdružení Duromina produkovat vysoce kvalitní kávu a přispívat do komunity. Po 2 letech byla profesionálními porotci jejich káva označena jako nejlepší v Africe.
- Producent: Duromina
- Oblast: Jimma zone, Oromia, Western Ethiopia
- Zpracování: promyté (washed)
- Nadmořská výška: 1900-2000 m n.m.
- Odrůda: Heirloom
- SCA skóre: 88