Výběrová káva Etiopie BENSA z pražírny Candycane Coffee je charakteristická tóny manga, pomeranče a tropické ovoce.
Promývací stanice Bensa se nachází na hranici regionů Sidamo a West Arsi. Sidamo je všeobecně známější region, ale díky postupné privatizaci kávového průmyslu v Etiopii se během posledních dvou let začaly rapidně rozvíjet i další oblasti jako právě například West Arsi. Do mycí stanice Bensa dodává denně třešně okolo 800 farmářů z okolí. Bensa je součástí společnost Testi Coffee Exporters pod vedením Faisela Abdoshe, který je zároveň majitelem celkem sedmi stanic. Faisel se věnuje kávě už od mládí a zůstává ji věrný, protože dle jeho slov je to pro něj stále výzva, která jej naplňuje. Nové podněty přinesl v roce 2014 i Faiseluv bratranec Adam, který se přistěhoval z Texasu, aby se zapojil do rodinného byznysu. Testi Coffee Exportes nabízí celé spektrum kávy, od komoditní až po výběrovou Arabiku nejvyšší kvality. Jejich hlavním cílem je zlepšování a hlavně důsledná kontrola kvality tak, aby káva, kterou prodávají patřila mezi špičkové etiopské kávy.
- Producent: Testi Coffee
- Oblast: Sidamo
- Zpracování: suché (natural)
- Nadmořská výška: 2000 m n.m.
- Odrůda: heirloom
- Cuppingové skóre: 88