Výběrová káva Etiopie Ambela z pražírny The Naughty Dog je charakteristická tóny čaje, jasmínu a citrusů..
Ve sledu všech událostí se tým Kávových kurzů rozhodl pro další krok, malý projekt – pražírna The naughty dog. Možná si říkáte, proč Nezbedný pejsek? Pokud celý tým znáte, jistě dobře víte, že je všude doprovází jejich trpasličí jezevčíci. Takže to snad ani nešlo jinak, ale jezevčíka najdete na každém obalu.
- Region: Sidamo, Etiopie
- Farma: malí farmářii
- Odrůda: namíchané etiopské původní odrůdy
- Nadmořská výška: 1.900 – 1.980 metrů nad mořem
- Zpracování: mokré
- Chuťový profil: čajová a hodně lehká, mírně kyselejší s příchutí do Earl grey, jasmínu a citrusů. Je skvělá na filtr.
- Pražení: světlé