Etiopie SHOONDHISA - espresso - 2021

od Manhattan Coffee Roasters

Napsat první hodnocení
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
Manhattan Coffee Roasters
Země původu
Etiopie výběrová káva Etiopie
Region
Oromia
Odrůda
74110, 74112
Použití
Espresso
Způsob zpracování
Anaerobní
Chuťový profil
Bezový květ, Borůvky, Maliny
Stupeň pražení
Střední až středně tmavé
Metoda přípravy
Moka konvička, Espresso

Výběrová káva Etiopie SHOONDHISA z pražírny Manhattan Coffee Roasters je charakteristická tóny maliny, borůvky a bezového květu.

Jsme nadšeni, že můžeme vydat další etiopskou kávu od "krále Guji" Ture Waji! Ture a jeho bratr Assefa založili kávu Sookoo na konci roku 2018. Nachází se v Odo Shakiso v regionu Oromia a v zóně Guji.Třešně pocházejí z okolních Kebeles (čtvrtí) a šarže jsou pojmenovány podle Kebele, ze kterých se káva pěstuje. Tento konkrétní lot pochází z kebele Shoondhisa.

Většina třešní dodávaných do kávové stanice Sookoo ze Shoondhisy je kombinací odrůd Gibirinna 74110 a Serto 74112. Obě tyto odrůdy pocházejí ze selekce Metu Bishari, kterou v roce 1974 ve stejnojmenném lese v zóně Illubabur vytvořilo Zemědělské výzkumné středisko Jimma (JARC). Byly speciálně vybrány pro svou odolnost vůči chorobě kávových bobulí. Tento lot prošel počáteční fermentací v plastových sudech po dobu 48 hodin a poté se sušil jako typický přírodní vyvýšený záhon po dobu 15 až 20 dní.

  • Farma: Sookoo Coffee
  • Pěstitel: Ture Waji
  • Nadmořská výška: 2173 m n.m. 

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5895 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice