Výběrová káva El Salvador SAN ANDRÉS z britské pražírny Square Mile je charakteristická tóny rozinek, mléčné čokolády a pralinek.
San Andrés ze Salvadoru je letos jedním z našich vrcholů. První nákup a hned skvělá chuť, dovednost a odhodlání použité na tuto várku přímo vyzařuje z poháru. Jejich farma, kterou produkoval manželský tým José Alfredo Recinos a Roxana Noemí Gutierrez, se nachází v kávových zemích Chalatenango a je pojmenována po svém synovi Andrésovi. José Alfredo a Roxana zahájili svou činnost v roce 2002 a teprve v roce 2013 se zaměřili na výběrovou kávu. Experimentování s přírodním a medovým zpracováním a řízení farmy má na starosti José Alfredo, zatímco Roxana dohlíží na proces sušení a úzce spolupracuje se svým sezónním týmem. José Alfredo a Roxana pěstují Bourbon a Pacas a Pacamara a pečlivě pracují na tom, aby meziročně rozvíjeli a zlepšovali zpracování a kvalitu své kávy.
- Producent: José Alfredo Recinos Díaz, Roxana Noemí Gutierrez
- Oblast: Chalatenango
- Zpracování: honey
- Nadmořská výška: 1800 m n.m.
- Odrůda: Pacas, pacamara