El Salvador LAS BRUMAS

od Nordbeans

220 Kč vč. DPH
Momentálně vyprodáno
Pražírna
Nordbeans
Krajina
Salvador
Region
Tepecoyo
Chuťový profil
Čokoláda, Karamel, Pomeranč
Stupeň pražení
Světlý
Metoda přípravy
Aeropress, Chemex, Chytráček, French Press, Hario V60, Vacuum Pot
Způsob zpracování
Suché (natural - unwashed)
Popis produktu

Výběrová káva El Salvador Las Brumas Natural z liberecké pražírny Nordbeans je charakteristická tóny pomerančů, čokolády a karamelu.

Španělský název Las Brumas česky znamená „Mlhy“ – název odkazuje k odpoledním mlhám, způsobeným kolizím teplého a vlhkého větru vanoucího od Pacifického oceánu,který se na farmě sráží se studeným horským vzduchem. Pro nás se jedná o první kávu ze salvadorského regionu La Libertad. Manažer Aldo Parducci představuje pátou generaci pěstitelů, jeho cílem je farmu co nejvíce směřovat k produkci výběrové kávy. V tom mu pomáhá i náš parťák Rodolfo Ruffatti Batlle a jeho tým Productor Coffee. Farma je nyní schopna samostatně produktovat mikroloty tříděné podle jednotlivých odrůd a metod zpracování (honey, natural, semi–washed), po ručním sklizení zralých třešní a zpracování je káva sušena na třípatrových vyvýšených postelích. Promyté kávy jsou produkovány v blízkém zpracovatelském závodě (wet mill).My představujeme jejich pacamaru natural, ovocnou a sladkou kávu s výrazným tělem, kterou pražíme především na filtr.

  • Charakteristika: POMERANČ - ČOKOLÁDA - KARAMEL
  • Druh: Arabika (Pacamara)
  • Proces: natural
  • Původ: 1 275 m. n.m., region Tepecoyo, La Libertad, producent Productor El Balsamo
  • Partner: Ruffatti Batlle
  • Použití: filtr
  • Hodnocení
  • Diskuze
  • Zákazníci také nakoupili
Hodnocení celkem
0.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 0 uživatelů
Celkem dotazů
0
0 odpovědí
merchant
merchant
merchant
merchant
Kostarika LAS LAJAS