Výběrová káva Panama DEER'SPRESSO z české pražírny Nordbeans je charakteristická tóny skořice, švestek a karamelu.
Káva z Fincy Auromar se každoročně umisťuje na špici prestižní aukce Best of Panama, kterou v posledních letech opakovaně ovládla. Její majitel Roberto Brenes ale říká, že mnohem důležitější je pro něj prostředí, které bylo jeho farmě naděleno. Bere jako své poslání o farmu pečovat a zachovat ji ve své plné kráse i pro další generace. Farma se tak sice rozkládá na 30 hektarech, ovšem pouze polovina je využita k pěstování a ve zbytku Roberto udržuje původní lesní prostředí. Kvůli nadmořské výšce, poklesu vlhkosti a místnímu mikroklimatu třešně dozrávají v období mezi prosincem a polovinou března. Jen díky kombinaci nesmírné péče, pozornosti a respektu k původnímu prostředí farmy, dokáže Roberto pěstovat tak výjimečné kávy jako je právě tato.
- Farma: Auromar
- Farmář: Roberto Brenes
- Lokalita: Piedra de Candela
- Partner: Lattore & Dutch
- Nadmořská výška: 1670 m.n.m.