Výběrová káva Kolombie DON GALLEGO ze slovinské pražírny Banibeans je charakteristická tóny rumu, sladkých borůvek a švestek.
Carlos Mario Gallego je již třetí generace své rodiny, která pěstuje kávu v Kolumbii. (také známý jako Agroindustrias Gallego SAS), výrobce kávy se sídlem v Belén de Umbría, Risaralda.
Farma má více než 70 let zkušeností s výrobou a zpracováním kávy. Farma se rozkládá na 9 hektarech, kde produkují výhradně vysoce kvalitní kávové třešně (Wush Wush, Castillo, Geisha…) Kávová zrna Don Gallego se vyznačují tóny rumu, sladkých borůvek a čisté jemné švestkové chuti. Káva je opravdu extrémně sladká. Již při první degustaci káva opravdu vynikla svou sladkostí a příjemnou chutí rumu.
Je to káva, která se neuvěřitelně hodí na filtrační přípravu (V60, Chemex….), ale je i rovněž ideální na přípravu espressa.
- Farma: Buena Vista
- Farmář: Carlos Mario Gallego
- Nadmořská výška: 1950m n.m.
- Oblast: Risaralda