Výběrová káva Kolumbie DEIRO GARCIA z pražírny Hoppenworth & Ploch je charakteristická tóny kiwi a pomerančové limonády.
Naše káva z Deiro Garcia je vynikajícím příkladem odrůdy Pink Bourbon z Kolumbie - vzácné odrůdy s vysokou kvalitou šálku. Navenek je odrůda snadno odlišitelná od ostatních odrůd, protože kávové třešně dozrávají do růžova. Tato zvláštní barva vznikla křížením odrůd Red a Yellow Bourbon, které jsou mnohem běžnější. Důvodem je obtížný chov a údržba kříženců, protože jsou založeni na zvláštní genetické kombinaci. Úspěšné pěstování se odměňuje zvláštním, tropicky ovocným a lehkým profilem šálku a také vyšší přirozenou odolností vůči náchylnosti kávovníku, jako je například kávová rez.
Pěstitel kávy Deiro Garcia, který dal této kávě její jméno, patří k mladé generaci začínajících pěstitelů, kteří produkují speciální kávu pomocí inovativních metod pěstování a postupů přípravy. To zahrnuje i uplatnění mikrobiologických vlivů na chuť kávy. Společnost Deiro tento přístup uplatňuje i u klasických procesů přípravy. Zdokonalil přípravu naší kávy v promývání pomocí speciálně vyvinutých kultur bakterií a kvasinek, které se používají při 24hodinové fermentaci ve vodní lázni. Proč se jeho finca vlastně jmenuje "Lord Voldemort"? Odpověď je jednoduchá. Deiro je velkým fanouškem Harryho Pottera, a tak svou farmu rychle pojmenoval po tom, jehož jméno se nesmí vyslovit. Proto je také zasvěcené označení této kávy jasné: "Káva, jejíž jméno se nesmí vyslovit".