Panama LA AURORA

od Coffeein

4.0
210 Kč vč. DPH
Momentálně vyprodáno
Pražírna
Coffeein
Krajina
Panama výběrová káva Panama
Region
Chiriqui
Použití
Omni, Espresso, Filtr
Stupeň pražení
Světlé
Způsob zpracování
Promyté (washed)

Tělo kávy je středně silné, chuťově velmi vyrovnané. V chuti dominují hlavně sladké a čokoládové tóny se středně silnou aciditou citrusů. Dochuť se nese v podobném duchu a můžeme v ní najít zelené jablka a hořkost grapefruitu.


Roberto Brenes se rozhodl stát farmářem v roce 2006, kdy koupil pozemek v regionu Chiriqui, jen 2 km od hranic s Kostarikou. Svou kávovníkových farmu pojmenoval po své dceři Aurore.

Roberto pracoval celý život s financemi a byl bankéřem, ale tento život ho začal nudit a rozhodl se pro malé dobrodružství. Na nově zakoupeném pozemku nejprve zasadil stromy jako základ pro zdravý růst kávovníků (kávovníky mají rádi stín). Rozhodl se, že bude pěstovat jen 2 odrůdy kávovníků, a to Geishu a Catuai.

Roberto se celý život hnal za výsledky, a tato vlastnost mu zůstala i ve farmaření. Chce být nejlepším a do pěstování dává opravdu všechno. Investuje nemalé prostředky do know-how a neustále se vzdělává a investuje do své farmy. První výsledky na sebe nenechaly dlouho čekat a už několikrát jeho kávy vyhráli národní i mezinárodní ceny Cup of Excellence. V roce 2016 dostala jeho Geisha dokonce 95 bodů.

My od Roberta přinášíme sladkou a oblíbenou odrůdu Catuai, která byla zpracována promytou metodou. Určitě doporučuji vyzkoušet světlé pražení na espresso, moku i filtr.

Zákazníci také nakoupili

merchant
merchant
merchant
merchant
merchant
merchant

Hodnocení (1x)

Hodnocení celkem
4.0 / 5
Doporučuje
100%
1 z 1 uživatelů
MattB ověřený zákazník 5. Červen
Hodnocení: Doporučuje produkt

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí

O farmáři

Farmář
Roberto Brenes
Farma
La Aurora
Země
Panama
Region
Chiriqui
Nadmořská výška
1450 - 1700 m n. m.
Odrůda
Catuai
O farmáři

Roberto Brenes se rozhodl stát farmářem v roce 2006, kdy koupil pozemek v regionu Chiriqui, jen 2 km od hranic s Kostarikou. Svou kávovníkových farmu pojmenoval po své dceři Aurore.

Roberto pracoval celý život s financemi a byl bankéřem, ale tento život ho začal nudit a rozhodl se pro malé dobrodružství. Na nově zakoupeném pozemku nejprve zasadil stromy jako základ pro zdravý růst kávovníků (kávovníky mají rádi stín). Rozhodl se, že bude pěstovat jen 2 odrůdy kávovníků, a to Geishu a Catuai.

Roberto se celý život hnal za výsledky, a tato vlastnost mu zůstala i ve farmaření. Chce být nejlepším a do pěstování dává opravdu všechno. Investuje nemalé prostředky do know-how a neustále se vzdělává a investuje do své farmy. První výsledky na sebe nenechaly dlouho čekat a už několikrát jeho kávy vyhráli národní i mezinárodní ceny Cup of Excellence. V roce 2016 dostala jeho Geisha dokonce 95 bodů.