Výběrová káva Burundi Nkonge Lot 31 od slovenské pražírny Diamond´s roastery. Chuťový profil v sobě skrývá chutě karamelu, červeného jablka, květin a rybízu.
Pražírna DIamond´s roastery: "Po loňském úspěchu Burundi Nkonge lot 2 jsme letos koupili jiný lot z téhož kopce v Burundi. Kávu zpracovali ve stanici Heza v nadmořské výšce 1960 m.n.m. Producentem jsou Ben a Kristy Carlsonovci z Long Miles Coffee Project, který se přestěhovali z USA do Burundi. Jejich příběh je fascinující a můžete si o něm více přečíst na jejich stránce. Těšíme se, že dělají svou práci tak dobře a pomáhají lokální komunitě farmářů zlepšovat jejich život. Obecně jsou v kávové komunitě kávy z Burundi, Rwandy a Conga nedoceněné. Může za to pottato defect, který může zkazit chuť celého balíku kávy. Právě pečlivé zpracování a sběr dokáže však tento defekt minimalizovat a vyniknou tak úžasné chutě těchto káv."
Kávu doporučujeme na alternativní způsoby přípravy (Chemex, aeropress, Dripp V60, French Press ...) ale je výborná i na espresso.
- Krajina: Burundi
- Región: Nkonge Hill
- Charakteristika: rybíz, květiny, červené jablko, karamel