299 Kč vč. DPH
Skladem poslední 2ks
Datum pražení: 09.06.2019 (7 dnů)

Typ balení:

 
Datum pražení
09.06.2019 (7 dnů)
Pražírna
Candycane coffee
Krajina
Brazílie výběrová káva Brazílie
Region
Minas Gerais
Použití
Filtr
Chuťový profil
Citrony, Jasmín, Nugát
Stupeň pražení
Světlé
Způsob zpracování
Promyté (washed)

Limitovaná výběrová káva Brazílie Santuario Sul - MAMA MADE PROUND z pražírny Candycane coffee s charakteristikou nugátu, citronů a jasmínu.

Luis Paolo Pereira patří mezi nejpokrokovější brazilské producenty. Jedná se již o několikátou generaci farmářů rodiny Pereirů a bratr Jacques je přímo ředitelem brazilské asociace pro výběrovou kávu. Na farmě Santuario Sul Luis Paolo experimentuje s více než 25 vysazenými odrůdami a různými způsoby zpracování kávy. Jedná se o největší “kávovníkovou-botanickou zahradu” v Brazílii.

V rámci naší limitované edice “Made mama proud” jsme vybrali etiopskou odrůdu Yirgacheffe pěstovanou na této farmě. Nejen odrůda ale i zpracování této kávy je pro Brazílii velice unikátní. Káva byla zpracovaná promytou metodou, díky čemuž je výsledný šálek neuvěřitelně čistý a komplexní. Při ochutnání nás opravdu překvapilo spojení a harmonie chutí specifických pro oba dva regiony. Připravte se na jasmínové aroma a citrusovou chuť obojí tak typické pro Etiopské kávy z regionu Yirgacheffe a zároveň plné, sladké nugátové tělo s dochutí klasickou pro brazilské kávy.

Tahle káva v sobě prostě snoubí to nejlepší z obou zemí a opravdu to stojí za to.

  • producent: Luis Paolo Pereira
  • oblast: Carmo de Minas Gerais
  • nadmořská výška: 1200 m. n. m.
  • odrůda: Yirgacheffe
  • zpracování: promyté
  • sklizeň: 2019
  • cuppingové score: 87,5

Další kávy od Candycane coffee

Candycane coffee - Peru SAN IGNACIO
Candycane coffee - Etiopie HALAKA HAMBELLA
Candycane coffee - Kolumbie TARQUI CUP
Candycane coffee - Uganda THE COFFEE GARDENS
Candycane coffee - Etiopie REKO - espresso
Candycane coffee - Honduras EL PLANTANAL
Candycane coffee - Kolumbie FRONTERA
Candycane coffee - Kolumbie LA PLATA - bezkofeinová

Zákazníci také nakoupili

April Coffee Roasters - Ekvador PILOCAJAS
Round Hill Roastery - Burundi BUZIRAGUHINDWA MANINI
Coffee Source - Kostarika DEYNER FALLAS
Father's Coffee Roastery - Peru LA LUCUMA
19grams coffee - Rwanda MUKIMBA
The Good Coffee Cartel - Rwanda KILIMBI

Hodnocení

Hodnocení celkem
0.0 / 5
Doporučuje
0%
0 z 0 uživatelů

Diskuze

Celkem dotazů
0
0 odpovědí