Brazílie PATRICIA GUERRA MOREIRA (001)

od A Matter of Concrete

Napsat první hodnocení
Momentálně vyprodáno

Typ balení:

 
Pražírna
A Matter of Concrete
Země původu
Brazílie výběrová káva Brazílie
Region
Sao Paulo
Odrůda
Catuaí 144
Použití
Espresso
Způsob zpracování
Suché (natural)
Chuťový profil
Čokoláda, Lískové oříšky
Stupeň pražení
Střední až středně tmavé
Metoda přípravy
Espresso, Moka konvička

Výběrová káva Brazílie PATRICIA GUERRA MOREIRA z pražírny A Matter of Concrete je charakteristická tóny čokolády a oříšků.

S Patricií jsme spolupracovali již několik let na předchozích projektech, když jsme se tentokrát rozhodli, že chceme tuto kávu nabízet jako klasickou brazilskou kávu s jedním původem. Patrícia je ve skutečnosti právnička a obchodní administrátorka, která několik let pracovala na finančním trhu, než se jí narodila první dcera. Její manžel je obchodní administrátor a dlouhá léta pracoval v investiční bance. Manželé si vždy přáli pořídit venkovskou nemovitost, aby měli do budoucna druhý druh činnosti a investice.

Při suché metodě jsou třešně po sběru rozprostřeny v tenké vrstvě na betonová patia, nebo na africké postele, kde se suší. Případně se na dosušování používají i mechanické sušičky. Káva musí být pravidelně otáčená, aby se zamezilo vytváření plísní a nezapočala nechtěná fermentace. Když je sušení u konce, ať na slunci nebo v sušičce, slupka se mechanicky odstraní v takzvaném dry millu.

  • Nadmořská výška: 1100 - 1350 m n. m.

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5905 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice