Výběrová káva Brazílie FOX'SPRESSO blend z české pražírny Nordbeans je charakteristická tóny vanilky, peckového ovoce a mléčné čokolády.
Liška je vaše chytrá volba při vstupu do světa špičkových káv na espresso. Pochází z brazilské farmy Capim Branco, kterou vedou bratři Andrade. Ti se pyšní řadou ocenění a úspěchů v prestižních národních i mezinárodních aukcích a soutěžích jako např. Cup of Excellence. Tento naturální lot odrůdy Yellow Catuaí nabízí fantastický chuťový zážitek pro každý den. K chuťovému profilu vanilky, peckového ovoce a mléčné čokolády se zkrátka budete vždy rádi vracet.
Při naturální metodě jsou třešně po sběru rozprostřeny v tenké vrstvě na betonová patia, nebo na africké postele, kde se suší. Případně se na dosušování používají i mechanické sušičky. Káva musí být pravidelně otáčená, aby se zamezilo vytváření plísní a nezapočala nechtěná fermentace. Když je sušení u konce, ať na slunci nebo v sušičce, slupka se mechanicky odstraní v takzvaném dry millu.
- Farmář: Bratři Andrade
- Farma: Capim Branco
- Lokalita: Carmo de Paranaíba
- Partner: Productor.Coffee
- Nadmořská výška: 1150 m n.m.