Brazílie FAZENDA SALTO

od The naughty dog

4.3(6 hodnocení)
Momentálně vyprodáno

Varianta:

Pražírna
The naughty dog
Země původu
Brazílie výběrová káva Brazílie
Region
Sul de Minas
Odrůda
Yellow Bourbon
Použití
Espresso
Způsob zpracování
Suché (natural)
Chuťový profil
Hořká čokoláda, Cukrová třtina, Švestkový džem
Stupeň pražení
Střední až středně tmavé
Metoda přípravy
Espresso, Moka konvička

Výběrová káva Brazílie FAZENDA SALTO z české pražírny The Naughty Dog je charakteristická tóny švestkových povidel, cukrové třtiny a hořké čokolády.

Tato káva je příjemně nasládlá s nízkou kyselostí. V chuti můžete cítit švestková povidla, cukrovou třtinu a hořkou čokoládu. Majitel Dr. Fabio Araujo Reis provozuje svou farmu jako rodinný podnik se svými dvěma syny a dcerou v brazilském regionu Sul de Minas. Společně zaměstnávají 35 místních obyvatel, kterým tak zajišťují pravidelný příjem a podporují je v samotné práci v kávovém průmyslu.

Jejich káva se sklízí mechanicky a suší se na 8 rotačních strojích a sušičkách, které udržují konstantní proudění vzduchu s kombinací studeného a teplého vzduchu. Zpočátku se káva před fermentuje ve statických boxech po dobu 12 hodin. Studený vzduch se používá k sušení třešní po dobu čtyř dnů, poté se na tři dny přepne na teplý vzduch, dokud obsah vlhkosti nedosáhne 15 procent. 

  • Farma: Fazenda Salto
  • Farmář: Fabio Araújo Reis
  • Nadmořská výška: 1 230 m n. m.

Další kávy od The naughty dog

Hodnocení (6x)

Hodnocení celkem
4.3 / 5
Doporučuje
83%
5 z 6 uživatelů
Sedrik ověřený zákazník 25. Březen, 2023
Doporučuje produkt
1000g
Michal 21. Únor, 2023
Doporučuje produkt
1000g
Vyvážená chuť
Poměr cena:výkon
Adam ověřený zákazník 21. Listopad, 2022
Nedoporučuje produkt
200g
Ondřej ověřený zákazník 4. Listopad, 2022
Doporučuje produkt
1000g
Je to moje nejoblíbenější káva na takové to basic espresso. Když nemám chuť experimentovat, objevovat nové chutě, nové tóny. Je to pro takový klidný přístav, ke kterému se vždy rád vrátím, protože vím, že mě nezklame. Je výborná jak na espresso, tak si skvěle rozumí i s mlékem.
Recept
Metoda přípravy: Espresso
Káva (g): 17,5
Voda (g):34
Teplota vody:
Mlýnek (nastavení):
Proces:
Alex ověřený zákazník 27. Červenec, 2022
Doporučuje produkt
200g
V jednoduchosti je krása
Pre toho, kto si pochutná radšej na málo acidických kávach
Funguje skvele samotná, s mliekom, studená, teplá, ...
Laická návšteva bude nadšená
Na filter mi až tak nesedela
Recept
Metoda přípravy: Espresso
Káva (g): 14,5
Voda (g): 29
Teplota vody: 92
Mlýnek (nastavení): Timemore Chestnut C2 Max - 10 clicks
Proces:
Zobrazit všechny

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5895 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice