Zažijte neobyčejný okamžik s kávou z Brazílie, pečlivě upraženou v Awaken Coffee. Tato káva vás nabudí svým bohatým chuťovým profilem, kde se prolínají sladké tóny sušeného ovoce, jemných karamelek a intenzivní hořké čokolády. Každý doušek vás přenese do srdce Brazílie, do regionu Minas Gerais, kde sluncem zalité plantáže dávají této kávě její nezaměnitelný charakter. Nechte se okouzlit touto delikátní kombinací chutí, která vás vtáhne do světa brazilské kávové kultury a nabídne vám zážitek, na který nezapomenete.
Fazenda Salto je již po generace ve vlastnictví rodiny Araujo Reis. Dnes farmu vede Dr. Fabio Araujo Reis, bývalý lékař, který na farmě také žije. Tato káva získala u našeho partnera certifikaci IMPACT-verified, která zaručuje dodržování nejlepších environmentálních, sociálních a ekonomických praktik, přičemž přináší měřitelné pozitivní změny v oblasti udržitelnosti. Kromě toho má Fazenda Salto i certifikaci Rainforest Alliance. Kromě kávovníkové plantáže rodina udržuje 400 hektarů chráněného přírodního lesa.
Tato káva je směsí zrnek více odrůd, a to konkrétně Bourbon, Catuai a Icatu. Sklizeň probíhá mechanicky pomocí speciálních strojů. Po sklizni se zralé třešně plaví ve vodě, aby se oddělila nezralá zrna. Rodina upřednostňuje naturální metodu zpracování, protože vyžaduje podstatně méně vody než jiné metody. Obvykle se káva suší na terasách, ale pokud počasí nepřeje, proces se dokončuje pomocí osmi rotačních a osmi statických sušiček. Farma navíc pokrývá 80 % své energetické spotřeby z fotovoltaických panelů, které byly instalovány v roce 2019.
- Nadmořská výška: 1100 m n.m.