Výběrová káva Brazílie FAZENDA OURO VERDE z české pražírny COKAFE je charakteristická tóny třtinového cukru, mléčné čokolády, pomerančů a třešní.
Fazenda Ouro Verde (v překladu farma se zeleným zlatem) je jednou ze čtyř farem, které vlastní skupina Naimeg - rodinná firma v čele se zakladatelem Gersonem Naimegem. Gerson založil první farmu v roce 1965, kdy koupil malé území úrodné půdy v brazilské obci Úba. Stejně jako mnoho ostatních farmářských rodin se i Gerson postupem času přestěhoval do regionu Cerrado, aby se vyhnul silným mrazům, které ničí úrodu. Fazenda Ouro Verde je farma o rozloze 130 hektarů a leží v nadmořské výšce 1000 m n. m. Káva se na farmě sbírá strojově a poté je vysoušena než dosáhne ideální vlhkosti pro export. To trvá zhruba 7 až 10 dní. 20 % plochy farmy je věnováno přírodní rezervaci. Tak je držen balanc mezi pěstováním a zachováním přirozeného ekosystému. Společně se svědomitým přístupem k zaměstnancům si Gerson a jeho farma vysloužili certifikaci Rainforest Aliance.
- Producent: Fazenda Ouro Verde
- Oblast: Minas gerais, Cerrado
- Zpracování: Natural
- Nadmořská výška: 1000 - 1100 m n. m.
- Odrůda: Red Catuai
- Sklizeň: Červenec - Září 2019