S naturálně zpracovanou Brazílií DATTERA RESERVE z německé pražírny The Barn si můžete připravit jak espresso, tak i filtr. Potěšeni budou zejména milovníci sladších káv. Šálek kávy bude charakteristický tóny třešňového džemu a nugátu. Jedná se o kávu s nízkým obsahem kofeinu.
Daterra je známá pro svou prvotřídní kávu a výzkum. Daterra Reserve Low Caf v sobě skrývá spoustu sladké chuti. Aramosa je odrůda s nízkým obsahem kofeinu, která ho obsahuje přibližně o 50 % méně než u běžných zrn arabiky, aniž by to bylo na úkor těla nebo chuti. Tato káva je ideální volbou pro všechny, kteří si chtějí za den vychutnat více svých oblíbených šálků bez toho, aniž by hrozilo přijmutí nadbytku kofeinu.
Suché zpracování samotné přidává kávě určité chuťové aspekty nehledě na odrůdu nebo na terroir. Častokrát pozitivní, ale při špatně provedeném sušení mohou být negativní, a nenávratně tak zničit celý lot (část sklizně). V kávě v případě špatného sušení nacházíme fermentované až alkoholové tóny, kvas nebo dokonce hnůj. Na druhé straně, když je sušení provedeno tak, jak má být, suchá metoda přináší do šálku vždy ovocné chutě a krémové tělo.
- Producent: Daterra
- Nadmořská výška: 1200 m n. m.