Doručení do Vánoc: Doručenína adresu
Stíháme(1-3 pracovní dny)

Brazílie COQUEIRO

od Kmen Coffee Roasters

Napsat první hodnocení
Momentálně vyprodáno

Varianta:

Pražírna
Kmen Coffee Roasters
Země původu
Brazílie výběrová káva Brazílie
Region
Carmo de Minas
Odrůda
Yellow Catuai
Použití
Espresso
Způsob zpracování
Suché (natural)
Chuťový profil
Lískové oříšky, Mléčná čokoláda, Sušené meruňky
Cuppingové skóre
85/100
Stupeň pražení
Střední až středně tmavé
Metoda přípravy
Moka konvička, Espresso

Rádi si dopřáváte šálky klasické Brazilky s plným tělem a téměř žádnou aciditou? Pak jsou tato zrnka od pražírny Kmen Coffee Roasters právě pro vás. Klidně každé ráno vám tato kávička zpříjemní plným čokoládovým tělem a sladkostí sušených meruněk.

Farma Coqueiro, ze které zrnka pocházejí, se nachází v oblasti Serra da Mantiqueira ve městě Carmo de Minas, které je mezinárodně uznávané pro svou kávovou tradici. Farmu vlastní Paulo Sérgio Carneiro Ribeiro se svou rodinou a věnují se zemědělství už 40 let. Na sbírání třešní najmou vždy více pracovníků, kteří ručně sbírají kávové třešně pomocí tzv. derriçadeira – speciální mechanizované hrábě, které lehce vibrují a usnadňují farmářům sběr. Mezi kávovníky natáhnou plachtu, která zachycuje padající třešně, a poté vybírají pouze zralé červené plody. Sesbíranou kávu pak odvezou do zpracovatelského centra, kde z třešní vyloupají kávová zrnka. Zrnka jsou obalena ve zbytku dužiny, ve které se několik dní za pravidelného obracení suší. Pro dosažení optimální vlhkosti sušení dokončují v mechanické sušárně. když káva dosáhne idální vlhkosti, kolem 11%, je káva připravena k exportu.

  • farma: Fazenda Coqueiro
  • producent: Paulo Sérgio Carneiro Ribeiro
  • nadmořská výška: 1000-1300 m n. m.

Další kávy od Kmen Coffee Roasters

Zákazníci také nakoupili

Hodnocení

Zatím žádné hodnocení

🤩 Označte hvězdičkami, jak Vám káva chutnala, a pomůžete tak dalším s výběrem.

Diskuze

Zatím žádné otázky

Zeptejte se nás, co Vás na produktu zajímá, a my Vám rádi okamžitě odpovíme.



Co o Kofiu říkají kávomilové

Hezká a někdy i méně hezká slůvka

99% kávomilů doporučuje Kofio
5905 recenzí
Neměli mou požadovaný ruční mlýnek skladem, ale postavili se k tomu skvěle a vyřešili to tak, že jsem na tom ještě lépe, než bych ...
Barbora
Líšnice
Naprosto bleskové doručení do druhého dne. Už několikátý nákup, vždy spokojenost.
Kristýna
Statenice
Celkově velká spokojenost, jsem velkým fanouškem českých pražíren a domácí přípravy kávy, zde mám na jednom místě velký výběr káv ...
Anna
Praha
Ochota, laskavost a vstřícnost. Než by nechali kávu "zestárnout na polici", raději včas sníží cenu. Vynikající komunikace s e-shop...
Pavel
Kopřivnice
Mile mě překvapilo jak byl balíček krásně zabalen a blesková rychlost doručení. Kvalita byla, samozřejmě, perfektní!
Alena
Plzeň
Neuvěřitelně rychlé vyřízení. Než jsem se nadála, dárek byl doma. Velice milý, ale přesto profesionální přístup. Děkuji...
Marcela
Praha
Velmi rychle vyřízeno a dodáno i s menším dárkem, takže jsem byla mile překvapena, a teď čekám, co na to řekne ten, pro koho je to...
Simona
Únanov
Doprava do jednoho dne. Reklamace do jednoho dne. Milá obsluha. Příznivé ceny. Vstřícnost. Rychlost odezvy na podpoře.
Lukas
Pardubice