Kofeínový protokol - časť 1. Mikrosústava Brewingu (termín II.)

Need for Espresso: Underground uvádza prvú časť pokročilých baristických školení pre rok 2019

Kofeínový Protokol časť 1. - Mikrosústava Brewingu

Miesto: Brno
Dátum: 17.4. - 8 miest 

Spoločne sa naučíme:
- ako navzájom súvisia jednotlivé parametre pri príprave kávy 
- ako nastaviť espresso, ktoré bude spĺňať moje chuťové predpoklady
- vplyv vody ako druhej najdôležitejšej suroviny
- ako efektívne vyberať kávu a komunikovať s pražiarňami
- espresso štatistiku (refraktometriu)
- pripravovať plnohodnotnú filtrovanú kávu 
- ovládať základnú fyziku a chémiu pri príprave kávy
- zloženie zrna a jeho vplyv požadovaný výsledok
- používať zariadenia a produkty, ktoré dokážu uľahčiť cestu k požadovanému výsledku

Naše služby začína využívať čoraz viac kaviarní, baristov a nadšencov. Kofeínový protokol je školenie, ktoré prínáša do celej problematiky prípravy špičkovej výberovej kávy nový pohľad. Účastníci sa učia analyzovať vlastné výsledky a jednoduchými úpravami postupov maximalizovať svoju efektivitu na ceste k požadovaným chuťovým parametrom. Neviete prečo vaše espresso chutí inak, než by ste chceli? Nájdite svoje odpovede s nami. 

Cena pre čitateľov Need for Espresso: Underground - 2200Kč
(stačí sa preukázať platným dokladom, prípadne uviesť konkrétneho predajcu)

Cena pre verejnosť - 2700 Kč (knižku dostanete na kurze)

Káva je veda.
Vy už viete?

Pre viac informácií ohľadom registrácie miest nás kontaktujte priamo na facebooku, instagrame, prípadne mail needforespressounderground@gmail.com