Barmanský kurz - září (5 denní)

Barmanský kurz - září (5 denní)
Co se na kurzu naučíte:
- historie české a světové mixologie procesy výroby nápojů: co je destilace, co je fermentace, kvašení, macerace atd.
- zbožíznalství
- charakteristika, výroba a rozdělení destilátů, likérů, sirupů a bitters
- kompletní barový inventář (nářadí, sklo, rozdělení baru atd.)
- techniky přípravy ozdob a práce s ovocem, zeleninou, kořením...
- techniky přípravy míchaných nápojů
- intenzivní příprava světových koktejlů
- neoblíbenější a nejprodávanější cocktaily na světě v praxi
- organizace a čistota práce
- infuzování destilátů
- moderní mixologie

Kurz je uzavřen závěrečnou teoretickou a praktickou zkouškou. Úspěšní absolventi obdrží certifikát CBA s mezinárodní platností IBA.

Kapacita max. 8 osob
celkem 35 hodin, každý den 9-16hod.
Cena kurzu: 3500/osoba

Lektor:
David Svabensky

rezervace:
tel: +420 776 312 871
e-mail: svabensky@koktejlybrno.cz

Těším se na Vás.
David