Novoroční Megavýprodej je konečně tady. Zásoby mizí rychlostí světla tak to letos nepropásněte! Platí jen do neděle 20.1. nebo vyprodání zásob.

All about Coffee Brewing & Sensory
3. Únor 06:00 - 16:00 (2000 Kč)

Náš workshop je určen nejen pro baristy, ale i pro zvídavé milovníky filtrované kávy, kteří chtějí poznat všechny kroky, které jsou potřeba podniknout na cestě její profesionální přípravy.

První část workshopu je věnovaná našim senzorickým smyslům. Připravíme si ochutnávku kávy – tzv. cupping, naučíme se v kávě vyhledávat její kvality, procvičíme si naše chuťové buňky a společně se podíváme jaké chutě a vůně můžeme v kávě najít, jak je rozdělit a rozpoznat.

V druhé části podrobně rozebereme proces extrakce, vliv vody a všech parametrů, kterými můžeme přípravu filtrované kávy ovlivnit. Kávu si připravíme pomocí různých metod a naučíme se hledat souvislosti mezi technikou přípravy a výsledným nápojem.

Workshop probíhá ve 2 lidech, tak aby měl každý svůj vlastní prostor pro trénink.

Rezervujte si své místo pomocí odkazu na vstupenky v této události, případně přímo na našich stránkách.

jedno-kafe.cz
doublebrew.cz

Pořadatel
Jedno Kafe

Web akce
Odkaz

Jedno Kafe

Frýdlantská 1321/3
46001 Liberec
Česká republika